Grenzenlos verwurzelt kochen mit „Krauli“

In seinem ersten Kochbuch nimmt uns Christoph Held mit durchs Jahr und präsentiert 60 Rezepte seiner saisonalen, regionalen, weltoffenen Küche

Mit seinem Restaurant am Siriuskogl hat Christoph "Krauli" Held ein Kunststück vollbracht, von dem viele nur träumen: Er hat aus dem unscheinbaren Ausflugslokal einen begehrten Genussort gemacht, der inzwischen zu den größten Kulinarikschätzen des ganzen Salzkammerguts gehört.

Christoph „Krauli“ Held über sein erstes Kochbuch

Entstanden ist es gemeinsam mit der Fotografin Monika Löff, deren Bilder den Charakter des Buches prägen.

Christoph „Krauli“ Held, Wirt am Siriuskogel in Bad Ischl, Hauben- und Fernsehkoch, hat unter dem Titel „Held & Herd – Grenzenlos verwurzelt kochen“ sein erstes Kochbuch veröffentlicht. Entstanden ist es gemeinsam mit der Fotografin Monika Löff, deren Bilder den Charakter des Buches prägen.

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