Frierss Feines Haus ist “Bestes Fleischerfachgeschäft 2026“

Willy Lehmann (Herausgeber Genuss Guide und Moderator), Christoph Frierss, Andrea Knura (Autorin und Herausgeberin) © Tanzer

Der kürzlich in seiner 22. Ausgabe erschienene Genuss Guide Austria 2026, herausgegeben von Andrea Knura und Willy Lehmann, präsentiert mehr das Kompendium der besten Delikatessenläden, Bäckereien, Fleischereien, Feinkostmanufakturen und Lebensmittelbetriebe in Österreich und inspiriert Genussmenschen dazu, neue kulinarische Entdeckungen zu machen.

Die Jury bewertet ihre kulinarischen Top-Adressen heuer erstmals kategorienbasiert – von Käse über Brot bis hin zu Fleisch & Wurst, Feinkost oder Essig & Öl. In jeder Warengruppe wurden je zwei Betriebe ausgezeichnet, die durch Exzellenz, Leidenschaft und herausragendes Handwerk überzeugen. In der Kategorie Fleisch und Wurst holte Frierss Feines Haus den Bundessieg, und wurde zu Österreichs besten Fleischerfachgeschäft gekürt und gemeinsam mit der Wiener Metzgerei Stierschneider geehrt. 

Anerkennung für Qualität, Vielfalt & Beratungskompetenz

Ausgezeichnet wurde die hohe Qualität der Produkte, die beeindruckende Sortimentsvielfalt und die kompetente Fachberatung, wie man sie sonst nur selten findet. Seit 2013 zählt das gelungene kulinarische Konzept aus Delikatessengeschäft und Restaurant des Villacher Traditionsbetriebes Frierss zu den führenden kulinarischen Adressen des Landes und wurde bereits mehrfach im Genuss Guide als bestes Feinkostgeschäft ausgezeichnet. 
Die Feinkosttheke im Frierss Feines Haus ist ein Fest für alle Liebhaber hochwertiger Fleisch- und Wurstspezialitäten. Saftige Steaks und zarte Filets von der Kärntner Kalbin liegen Seite an Seite mit edlen Stücken vom heimischen Duroc-Schwein und feinstem Kärntner Hirsch. Über 150 Wurst- und Schinkenspezialitäten sorgen zusätzlich für eine Auswahl, die kaum Wünsche offenlässt. Klassische Kärntner Spezialitäten verführen ebenso wie besondere italienische Spezialitäten, die bei Frierss seit Jahrzehnten aus 100% heimischen Fleisch handwerklich gefertigt. Ein besonderes Highlight sind die saisonalen Spezialitäten, wie aktuell die Festtagsspezialitäten: vom Adventschinken mit Mandel-Zimtnote über Nock-Land Whiskyschinken und Zirbenrauchschinken bis hin zu edlen Trüffelspezialitäten. Abgerundet wird das Sortiment durch eine feine Auswahl an Alpe-Adria-Delikatessen und Spezialitäten aus den Genuss Regionen Österreichs – ideal zum Stöbern und Entdecken besonderer Geschenkideen.